TOPRAK CEZVE ile Bol Köpüklü TÜRK Kahvesi Yaptık

Fincanda Bol Köpüklü TÜRK Kahvesi Yaptık Ama Ocağı Batırdık �� nasıl yapılır

Damla Sakızlı Türk Kahvesi Nasıl Yapılır

Damla Sakızlı Türk Kahvesi Nasıl Yapılır

Arkadaşlar biliyorsunuz ki biz bol köpüklü kahve yapıyoruz ve elimizden geldiği kadar da her türlü kahve çeşitlerini yapmaya çalışıyoruz bu sefer ki yaptığımız kahve de başlıkta yazdığımız gibi damla sakızlı tabi bu damla sakızı hazır kahve deil yani hazır damla sakızlı kahveler var ya öyle deil sıvı jel gibi bi damla sakızı aldık ve her zaman yaptıgımız kahvenin içine attık

Hadi Yapılış Aşamasına Geçelim

MALZEMELERİMİZ

1) Bakır Cezve

2) Olmazsa Olmazımız ÖZEL Karışımlı Kahvemiz

3) İsteğe Göre Şeker

(orta için 1 şekerli için 2 küp şeker)

4) Damla Sakızı

5) Soğuk Su

Gerekli olan malzemelerimiz bunlar 4 tanesini zaten hep kullanıyoruz ilave olarak sadece damla sakızımız var

Şimdi

Bakır cezvenin içine

1,5 çay kaşığı kahve

Orta için 1 küp şeker

1 Çay kaşiği Damla sakızı

ve

Su

ilave ettikten sonra iyice kariştiriyoruz ki kahve + şeker + damla sakızı suyun içinde erisin ayrışsşn dimi

Sonrasında kısık ateşte ocağa kuyup pişmesini bekliyoruz

Köpük oluşmaya başladığında agır agır fincana alıyoruz

Veee artık kahvemiz içmeye hazırdır AFİYET OLSUN

VİDEOMUZU İZLEMEK İSTERSİNİZ

BOL KÖPÜKLÜ ALEVLİ TÜRK KAHVESİ YAPIMI

BOL KÖPÜKLÜ ALEVLİ TÜRK KAHVESİ YAPIMI

Kahve yapmak bir sanatmış bunu bende youtube kahve yaperken çektiğim videoyu atınca fark ettim :) Arkadaşlar youtube bi kaç sene öncesi video atmaya başladım para kazanılıyormuş hiç haberim yoktu çook geç öğrendim dedim ki madem kazanç var bende uğraşayım araştırdım ve başladım :) ama olmadı başaramadım neden mi? Tecrübe yok :) kanalımı büyüteyım die para kazanma ayarlarını kapatıp kurtlar vadisinin videolarını atmaya başladım abone çogalsın izlenme artsın die :) telif bildirimi geliyor ama umursamıyordum nasıl olsa para kazanmıyorum ya videolardan die oysa kazansan da kazanmasanda yasakmış nerden bileyim yeniyim :) benim kanalı para kazanmaya bi kapattılar 6,7 ay benim videolar izlendi ama biz kuruş kazanamadık :) sonra düzeldi kanal normale döndü aklıma ne gelirse çekip çekip atiyorum ama dedim ya ne abone var ne izlenme oluyor hal böyle olunca da google bize zırnık koklatmıyor :) ne atsam ne atsam derken kahvehanede çalışıyordum yaptıgım kahveler de çogu müşteriler beğenir içmeden foto çekip sosyal hesaplarında paylaşırlar ve sonra içmeye başlardı bu da bize ışık oldu nette te baktık bu konu üzerinde baya bi çalışma olmuş birde biz patlatalım sosyal medyayı dedik dedik demesine ama zerre kadar ümidimiz yok çünkü dedim ya ne abone var ne izlenmlerimiz oluyor 500 civarında abonemiz var onun çoğu da kendi eş dost akraba :) çektik videoyu attık beklediğimizden çok ilgi gördük derken bazı olumsuz yorumlar geldi bizde bu olumsuzlukları giderelim die yenisini çekik birde ne görelim bizim video uçuyor izlenme aldı başını gidiyor aboneler de hızla artıyor yorumlar geliyor hal böyle olunca bizimde tabiki hoşumuza gidiyor dedik ki biz bu işe girelim :) ve hayırlısıyla girdik aklımıza ne gilirse çekiyoruz :)

ŞİMDİ GELELİM ASIL KONUMUZA ALEVLİ KAHVE SUNUMU YAPICAZ

Öncelikle malzemelerimiz

1) Olmazsa Olmazımız Özel Karışımlı Kahvemiz

2) Bakır Cezve

3) Su

4) Şeker

5) Kolonya

6) Tuz

7) Çakmak

Gelelim yapılışa :) Arkadaşlar kahveyi normal bi şekilde yapıyoruz en son kahveyi fincanlara alıyoruz ve fincanları fincan tabaklarına koyuyoruz sonra fıncan tabaklarına tuz ilave ediyoruz ve ve üzerine kolanya ila ediyoruz sonra değir ateşi çekil kenera :) videomuzu izlerseniz daha ayrıntılı bi şekilde görebilirsiniz. LÜTFEN bizlere destek için kanalımıza ABONE olmayı UNUTMAYIN

AFİYET OLSUN :)

ÇEKİŞİMİZİ ÇEKİYORUZ

DEVE BATMAZ KAHVE

DEVE BATMAZ KAHVE

                       Arkadaslar hiç DEVE BATMAZ die bi tabir duydunuz mu? Eminim ki bir çoğunuz ben gibi daha önce duymamışsınızdır :D izin verirseniz önce ben nasıl ögrendim onu anlatmak istiyorum sonra hep beraber yapılışa geçelim.

Youtube kanalımı takip ediyorsanız video da söyledim ama izlememiş olanlar için anlatmak istiyorum bizim kahvehanemiz var yani çay ocağımız var biz çay ocağında işler hızlı olduğu zaman kahveyi sıcak su ile yaparız daha hızlı olsun zaman kaybi olmasın diğer müşterileri bekletmeyelim die bi gün kahveye devamli müştermiz olan emekli bi öğretmen geldi ve dedi ki bana bi DEVE BATMAZ kahve yapta içelim dedi hocam dedim deve batmaz kahve nasıl oluyor ki? Dedim sen bi yap bakalım yapabiliyon mu gerelim dedi :D bende genelde sıcak su ile yaptıgımız kahveyi soguk su ile yaptım şekersiz içer kendi verdim hah işte bak DEVE BATMAZ kahve bu dedi meğer bahsetmek istediği kahvenin bol köpüklü olmasıymış köpüğü DEVE bassa bile batmayacak kadar çok yani bol köpüklü demek oluyormus 

Böylelikle DEVE BATMAZ kahvesi nasıl oluyormuş öğrenmiş oldum. Şimdi gelelim yapılışına 

BOL KÖPÜKLÜ DEVE BATMAZ KAHVESİ NASIL YAPILIR ???

Olmazsa olmaz olan 3 ana elementimiz var bunlar bir araya geldiklerinde zaten hersey otomatikman kendiliğinden oluyor bize sadece fincana alıp içmek kalıyor.

Peki ne bu olmazsa OLMAZ 3 elementimiz

1-) Bakır Cezve

2-) Bizim özel karışımlı kahvemiz

3-) Tabiki Su

Bakır cezveye bir fincan için dolu dolu bir çay kaşiği kahve atıyoruz

Orta için bir kesme şeker şekerli için iki kesme şeker sade için malum hiç atmıyoruz :D

Fincanla ölçüp su yu da ilave edelim

Başlayalım karıştırmaya kısık ateşe koyalım ve bir mühdet (ateşin üzerinde bi kaç dk) karıştırmaya devam edelim

 

Bi mühdet sonra olusan köpüğü fincana döküyoruz (kaşıkla deil) sonra tekrar ateşe koyup biraz daha köpük oluşunca fincana ilave ediyoruz 

Yada yapabiliyorsanız bu şekilde ki gibi yapabilirsiniz

Artık içmeye hazır AFİYET OLSUN...

Videonun devamı için

LİMONLU TÜRK KAHVESİ TARİFİ&YAPILIŞI

LİMONLU TÜRK KAHVESİ TARİFİ&YAPILIŞI

MALZEMELER

1 fincan limon suyu
1 dolu dolu çay kaşığı kahve
1 çay kaşığı şeker (orta içi)
1 bakır cezve

YAPILIŞI

Arkadaşlar kanalımı takip ediyorsanız görmüşsünüzdür her türlü her çeşit kahveyi yapıyoruz çesitlerimiz ve çalışmalarıöız hızla devam ediyor bu günde limonlu yapalım dedik yazımızın sonunda videomuzu izlemeyi unutmayın.

Biz bu kahveyi yaparken internette hiç araştırmamıştık daha önce yapılmış mı yapılmamış mı die yaptıktan sonra araştırdım ki ablamızın biri yapmış yanlız o bizim gibi yapmamıs.

Biz

Bakır cezvenin içine bir fincan limon suyunu bir çay kaşığı kahvemizi ve bir çay kaşığı şekerimizi attık ve karıştırmaya başladık. Kahvemiz piştikcede cezvemize aldık sonra test için denedik sonucu merak ediyorsanız videomuzu LÜTFEN İZLEYİN

Ablamız nasıl yapmış

"Bu kahveyi paylaşmamda ki asıl amaç, benim gibi migren hastası iseniz bu kahve sizin için :) Ben ayda 4 kez migren atağı geçiren birisiydim. Bu kahveyi keşfettiğimden beri migren ilacı almıyorum. Sadece migreni ensemde hissettiğim anda normal ağrı kesicimi alıp sonrasında da kahvemi içiyorum. Denemenizi tavsiye ediyorum..

Limon hariç malzemelerimizi cezveye alıp kahvemizi pişiriyoruz. kahveyi fincana aldıktan sonra üzerine 8-10 damla limon sıkıyoruz(ekşiyi seviyorsanız fazlada sıkabilirsiniz) Afiyet ve şifa olsun"

Doğru olanı bu dur ablamızın yaptığı biz hepsini bir cezveye koyarak yaptık ve bakın nasıl oluş İZLEYİN

KARPUZLU TÜRK KAHVESİ YAPIMI

KARPUZLU TÜRK KAHVESİ YAPIMI

MALZEMELER

      1- Karpuz

                        

  

    2- Bakır Cezve

                 3- Özel Karışımlı Türk Kahvemiz

   

 4- Su

     

YAPILIŞ

Gittik bi tane karpuz aldık suyunu sıktık

Bakır cezvemize koyduk

1.5 çay kaşığı ÖZEL karışımlı kahvemizi de cezvemize ilave ettik

Orta şekerli için 1 çay kaşığı toz şeker yada 1 küp şeker

Şekerli için 2 çay kaşığı toz şeker yada 2 küp şeker ilave ediyoruz.

Kısık ateşe koyup iyice karıştırıyoruz kaynama derecesi gelince karıştırmayı bırakıyoruz ve oluşan küpüğü fincanımıza alıp tekrar ateşe kouyuyoruz tekrar köpük oluşmaya başlayınca fincanımıza kahveyi dolduruyoruz içime hazır

Biz içtik ama hiç mi hiç güzel olmadı siz siz olun

SAKIN AMA SAKIN DENEMEYIN

Çünkü çok ama çok kötü oldu :p

BUYRUN VİDEOMUZ'dan İZLEYİN

BOL KÖPÜKLÜ TÜRK KAHVESİ YAPIMI, TARİFİ we MALZEMELERİ

BOL KÖPÜKLÜ TÜRK KAHVESİ YAPIMI, TARİFİ we MALZEMELERİ

OLMAZSA OLMAZ MALZEMELER

1. Bakır cezve (kahveyi kaç fincanlık yapıcaksak ona göre BAKIR cezve seçimi yapılmalı
   
2. Hiç bi yerde bulamayacağınız ve ASLA olmazsa olmazımız ÖZEL KARIŞIMLI TÜRK KAHVEMİZ
   
   
   
3. Soğuk su (Normal oda sıcaklıgında bi su)

Şimdi gelelim bu olmazsa olmaz üç (3) elementin bir araya gelmesine 

VİDEOMUZ

Türk kahvesi yapmak için kahve çekirdekleri çok ince toz gibi çekilmelidir. Çoğu elektrikli öğütücüler, bu kadar ince kahve çekemezler.

Önce malzemelerimiz

1. Yöntem

Cezvenin içerisine her fincan kahve için bir fincan su koyun ve her fincan kahve için 1.5 çay kaşığı kahve ve orta şekerli için 1 çay kaşığı veye 1 küp şeker koyun. Cezveyi kısık ateşte iyice karıştırın ve bırakın yavaşça kaynama derecesine getirin. Kaynamaya başlayınca üstte oluşan köpüğü fincanlara dağıtın, yeniden kaynatın ve kalanı fincanlara dağıtın.

2. Yöntem

öncelikle köpüklü Türk kahvesinin malzemesi önemlidir. Evet herkesin bildiği gibi su kahve ve şeker üçlüsü pişirilir ateşte ama bu işin ayrıntıları işte o kadar basit değildir.

öncelikle buzdolabından buz gibi su çıkarılmalıdır.

Eğer kahve sıcak ya da ılık suyla yapılırsa elde edeceğiniz köpük en fazla iki fincanı doldurur. Hatta ikinci zorlanır.

Şimdi gelelim diğer miktarlara:

Kişi başına iki çay kaşığı kahve ve bir çay kaşığı şeker koyar kısık ateşte pişirmeye başlarız kahvemizi. Kısık ateşte önemli bir ayrıntıdır. Bu arada tam kaynama esnasında ateşten alınan cezve direk fincanlara dökülmeye başlanmaz.

Kaşıkla cezvenin tepesinde oluşan köpük tüm fincanlara eşit eşit paylaştırılır ve sonra fincanın yarısı olana kadar kahve dökülür.

Not: Biz ASLA kalıkla küpük almayız ama böyle de yapanlar var

İki taşım sonucu kalan kahve fincanlara doldurulur.

Bol Köpüklü Kahve Yapmak İçin Nelere Dikkat Etmelisiniz?

– Eğer vaktiniz ve sabrınız varsa, kahve çekirdekleri kendiniz kavurun ve öğütün. Taze kavrulup öğütülen kahve her zaman daha başarılı sonuç verir. Çünkü kahve yağları beklemiş kahveye kıyasla çok daha iyi durumda olacaktır. Kavurma kısmı biraz zahmetli olduğundan, sadece öğütmekle de yetinebilirsiniz. Basit bir el değirmeni ile kahvenizi çok kısa bir sürede rahatlıkla öğütebilirsiniz.

– Eğer önceden kavrulup öğütülmüş kahve alacaksanız, iyi bir markanın yeni tarihli ürününü alın. Kahve alırken rutubetli bir kaşık kullanmayın. Kahve kutunuzun ağzını sıkıca kapatın. Uzun süre beklemiş kahve kullanmayın.

– Mutlaka temiz ve soğuk içme suyu kullanın. Musluk suyu kullanırsanız, bu sudaki klor kahvenizin tadını bozacaktır.

– Beklemiş kahveyi ısıtıp tekrar tüketmeyin. En fazla yarım saat içinde kahve bütün güzel özelliklerini yitirmiş olur…